07-08-2009
De vruchtenoogst is begonnen. De zwarte bessen lopen voorop, samen met de aarbeien.
Naast de schuur onze aardbeienmuur.
De oogst van vandaag. We houden bij hoeveel we oogsten. Vandaag staat de teller op: 8 kg aardbeien, 4,5 kg zwarte bessen, 4 kg kruisbessen en 200 gram frambozen.
Naast de parkeerplaats groeien de frambozen. Frambozen kweken is niet gemakkelijk. De vruchten zijn tamelijk kwetsbaar voor schimmels.
We hebben gele kruisbessen en rode kruisbessen (hierboven).
Onze bessenhaag heeft beschutting en warmte van de muur van bloembakken. In deze bloembakken hebben we aardbeien en kattenkruid. De poezen zijn hier dol op, liggen er in en eten er van.
De bramenstruiken hangen over de sloot door het gewicht van de bramen. Volgens jaar ga ik de bramen ook opbinden.
We hebben twee witte bessen struiken en twee rode bessen.
Onder de bessenstruiken is nog wat ruimte voor groente. Dit jaar hebben we prei. Prei is heel gemakkelijk en doet het vrijwel altijd goed.
Aan de zijkant van het huis een witte en een blauwe druif, een loganbes en een jostabes. De loganbes groeit enorm. Deze heeft venijnige dorens, de stengels zijn moeilijk vast te pakken.
De bomen dragen vrucht: heel veel appels, wat peren en een paar kersen.
Toen we ons huis in december 2004 kochten, was de tuin een kale troosteloze vlakte. In het voorjaar van 2005 planten we twee appelbomen, een juttepeer, een pruim, twee hazelnootbomen en een walnootboom. Een jaar later kwamen daar nog een duo-peer en een duo-kers bij. Inmiddels lijkt het wel een oerwoud! De poezen hebben nu overal schaduwplekjes.
Tussen de parkeerplaats en de schuur hebben we een walnoot geplant. Deze groeit behoorlijk. Links is nog een stukje te zien van een hazelnoot. We hebben twee hazelnoten geplant en deze groeien erg hard.
Onze tuin staat vol met bloemen, ondermeer bernagie.
Verloren hoekjes vullen we op met lekkers. Hier een courgette-plant. Eén plant is meestal genoeg, maar meestal planten we er twee. Mocht er één ziek worden, hebben we nog een ander in een ander deel van de tuin.
Kruiden onder het keukenraam. Gemakkelijk bij de hand.
Nog meer kruiden naast ons terras.
Onze tuin gezien vanaf de parkeerplaats. Ruim vier jaar na aankoop begint onze tuin op een smulbos te lijken. Overal lekkere hapjes en bloemen. We hebben nu vers fruit van begin juni tot oktober.
Eva heeft een paar potjes jam gemaakt.
Bladerdeeg gevuld met seitan gehakt. Bestrijken met ei en dan in de oven.
We hebben verschillende nestkastjes opgehangen voor vogels. Hier hebben een stel koolmezen hun intrek genomen.
Inmiddels is het tijd voor de jongen om uit te vliegen. Dat gaat soms wat onbeholpen.
Odin vindt ze heel interessant.
Ons uitzicht vanuit de woonkamer. Een eindeloze akker met wuivend graan.
De braamstruiken hangen vol met rijpende bramen.
De vijver is heel aantrekkelijk voor allerlei insecten. Hierboven een libelle op een waterlelieblad.
Voor Odin zijn al die insecten vooral speelgoed.
Waterjuffers zijn heel interessant, vooral als je ze close-up bekijkt.
De waterlelie geeft mooie bloemen.
Afgelopen week waren de eerste drie dagen van de Runentarot cursus. Geweldig!
Eva had voor de cursus een heerlijke bramen/bosbessen taart gebakken. Samen met verse aardbeien en kruisbessen uit eigen tuin een heerlijk begin.
Onze tuin is de afgelopen jaren veranderd in een smulbos. Half mei begonnen de eerste aardbeien rood te kleuren. Half juni waren de eerste zwarte bessen plukrijp. Nu staat de tuin vol met rijpe vruchten, die schreeuwen: 'Pluk mij, eet mij, ik ben heerlijk!'.
De bosbessenoogst en bramenoogst wordt dit jaar geweldig.
Creatief met bosbessen. Aardappel-bosbessen overschotel.
Eva heeft een bosbessen-bramentaart gebakken.
Seitan kun je heel goed roken in een rookoventje. Maar het doet het ook erg goed op een barbecue. Seitan recepten.
De struiken hangen vol. We hebben wel een probleem. De vrieskist raakt vol van al het lekkers.
Van pruimen maakt Eva heel lekkere pruimenchutney en pruimensaus, zoals hierboven.
Men neme een paar bosbessen ...
mikt ze in de blender ...
kookt ze in een pan, brengt ze op smaak met wat citroensap en eventueel een klein beetje suiker ...
stopt ze in jampotjes die men wecked in een weck-pan.
Als verdikkingsmiddel nemen we meestal Marmello.
Onze jam mag eigenlijk geen jam heten, want jam bestaat voor 65% uit suiker. Wij doen wel wat suiker bij de vruchten, maar nooit meer dan 10%. Een klein beetje suiker en eventueel wat citroensap kan de smaak van bijvoorbeeld bramen en bosbessen beter uit laten komen.
Wafels met rode bessensaus, bosbessenjam en vruchten uit eigen tuin bij de koffie. Aardbeien, loganbessen en een framboos.
Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.
Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier
Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:
Deze website heeft veel pagina's en veel informatie. Deze pagina geeft u informatie over hoe u door deze websites kunt navigeren.
Over de IJslandse wereldboom:
over de noordse goden en godinnen
over de Joten (vuurreuzen) en hrimthursen (ijsreuzen)
48 lessen over de werelden van het ijs, het vuur, de zee en de wind
Weerwolven en weerberen
Oorsprong van traditionele feesten
Oude inwijdingen
Reis door de IJslandse wereldboom
96 TRANCE-FORMATIES en astrale reizen
Sjamanistische reizen en inwijdingen.
Jungiaanse transformaties en psychologie.
Werken met archetypen.
