Alfheim 2018

Augustus

12 Augustus. De druiven beginnen te rijpen.

12 Augustus. De perzikken zijn nu perfect.

16 Augustus. Onze aardappelen zijn heerlijk. De zomer was uitzonderlijk warm en droog. Een ideaal klimaat voor onbespoten aardappelen.

Als je aardappelen vers uit de grond haalt, zijn ze veel lekkerder. We halen alleen uit de grond wat we direct gebruiken.

November

3 November. We hebben dit jaar een overvloedige walnotenoogst. Meer dan 25 kg. We hebben een doos naar stichting aap gestuurd. Eerder dit jaar hebben we ook ruim 40 potten en flessen met gepasseerde bramen gebracht. (Vorig jaar hadden we meer dan 80 kg bramen, uitzonderlijk veel.) De gepasseerde bramen zijn ingevroren als ijsklontjes en aan de apen gegeven tijdens de lange warme zomer. We hebben het zelf helaas niet kunnen zien, maar het idee dat de apen lekkere bramenijsje hebben gekregen, geeft veel voldoening.

Met een hamer kun je walnoten gemakkelijk stuk slaan. Dat werkt sneller dan een notenkraker. Je moet wel een stevige plank hebben.

Vervolgens kun je ze roosteren in de oven.

En lekker opeten.

Je kunt er ook een Walnotentaart met rietsuikermelasse van maken. Heel lekker!

19 November. Eva heeft grapefruit marmelade gemaakt.

27 November. We hebben dit jaar 6 stuks knolselderij geoogst.

5 stuks gaan in een krat en worden overdekt met aarde. Een variatie op inkuilen. We zijn benieuwd of ze zo goed blijven.

December

1 December. Eva heeft citroen gember marmelade gemaakt.

27 December. Onze tuin is net een open voliere. Allerlei vogels vliegen af en aan: Koolmezen, pimpelmezen, staartmezen, mussen, merels, boekvinken, bosvinken, roodborstjes, winterkoninkjes, een specht, vlaamse gaaien, kraaien, ... En vandaag kwam een buizerd kijken of er iets te smikkelen valt. Het is een beetje lastig te fotograferen door dubbelglas en een tuindeur van polycarbonaat heen, maar het is redelijk gelukt.