Weblog centrum Alfheim

15 December 2004

Vandaag hebben we ons nieuwe huis gekocht in het uiterste noord-oosten van Groningen, vlak bij de Dollart en tegen de duitse grens aan. Komende twee weken zijn we bezig met verhuizen.

Vlak bij onze woning wordt 'de blauwe stad' aangelegd. Een meer van 8 vierkante kilometer en 20 vierkante kilometer natuurgebied.

Zo zag het huis er uit toen we het kochten op 15 december 2004.

Zo zag het huis er uit in de zomer van 2005. Geen kale vlakte meer voor het huis, maar vruchtbomen, veel bloemen voor bijen en hommels, en veel groenten en kruiden.

Het huis is tussen 1996 en 1998 na een brand grotendeels opnieuw opgebouwd. Het is dus redelijk nieuw, maar er is wel nog veel aan te doen. We hebben een behoorlijke tuin, 660 m2. We willen zoveel mogelijk onze eigen groenten en ons eigen fruit kweken.

In maart 2005 hebben we een week een graafmachine gehuurd en de tuin grotendeels afgegraven. Vooral de beschoeiïng aan de achterkant was oerlelijk.

Odin was een grote hulp, zoals je zelf kunt zien:

Voor de tuindeuren heeft Andreas een terras gemaakt van Bankirai-hout van 5,40 meter bij 3,40 meter.

Bij de sloot was een lelijke beschoeiing, die op instorten stond. Hier hebben we een aflopend terras met pallisaden gemaakt. Zo ontstaat een mooi stuk grond voor groenten en fruit.

De voorkant was volgestort met puin, tamelijk troosteloos. Dit puin hebben we afgegraven en hiermee de parkeerplaats opgehoogd. In de tuin hebben we 30 kuub zwarte aarde gestort. Het begint nu een vruchtbare tuin te worden.

In april hebben we een fruitboomgaard aangeplant:

• een walnotenboom
• twee hazelnotenbomen
• twee appelbomen
• twee perenbomen
• een pruimenboom
• een kersenboom
• een perzikboom
• een nectarineboom
• een abrikozenboom
• twee kiwi's
• drie druiven
• drie kruisbessen
• zes frambozen
• drie bramen
• twee zwarte bessen, twee rode bessen en twee witte bessen
• drie appelmeloenen
• binnen staan nog twee avocado's, vier boomtomaten en een citroen
• we hebben ananaskers en aardbeiboom uitgezaaid.

We hebben een kleine hoge kas gemaakt voor komkommers en honingmeloenen. De komkommers groeien al aardig hoog.

Aan de achterkant maken we een muurtje om de wind tegen te houden. In deze muur zit aarde met daarin allerlei kruiden en planten.

We kweken diverse 'vergeten groenten', zoals:

• haverwortel
• teunisbloem
• aardbei-spinazie
• aardpeer
• aardamandel
• abc-kruid

Zie http://www.vergetengroenten.nl/

Binnenkort maken we een kippenhok, zodat we ook onze eigen eieren kunnen eten.

Achter ons huis is een enorme akker, waar vrij veel wind vandaan komt. Daarom hebben we een muur gebouwd met plantenbakken. In deze muur kweken we kruiden (kamille) en bloemen (klimmende winde, morning glorie). Achter de muur staan de bessen en frambozen.

Achter de muur hebben we pallisaden geplaatst, die aflopen naar de sloot. Daartussen kweken we suikermais, pompoen, brocoli, sla en andijvie.

Het grootste deel van de tuin is aan de voorkant. Daar hebben we de fruitbomen en een paar groentenbedden gemaakt. Rondom de bomen hebben we bedjes gemaakt, waarin we ook groenten kweken: Uien, Rucola, Postelein. Van de uien snijden we voortdurend de stengels af. De stengels zijn heerlijk in sauzen, pasta, aardappelpuree, omelet, etc.

Achter de parkeerplaats maken we nu een kas voor tomaten en paprika.

Als windschut hebben een hek geplaatst met riet er tegenaan. Daarvoor hebben we een laurierhaag geplant, maar die moet nog een paar jaar groeien.

De paden zijn van houtsnippers.

5 juni 2005

Eigen brood, eigen sap, eigen seitan:

We bakken al enige jaren ons eigen brood, malen ons eigen meel en maken onze eigen seitan. Klik hier voor details en recepten. (Seitan is een vleesvervangend eiwit dat we maken van tarwemeel.) Twee weken geleden hebben we champion-juicers besteld in de USA, waarmee we niet alleen sap maar ook notenpasta kunnen maken. Over enige jaren maken we walnootpasta en hazelnootpasta van onze eigen noten. En sappen van onze eigen groenten en kruiden.

Onze deegkneder van Bestron bleek niet zwaar genoeg voor regelmatig gebruik. Afgelopen week hebben we deze vervangen voor een Kenwood.

We vinden het belangrijk om zoveel mogelijk voor ons eigen voedsel te zorgen en gevarieerd te eten. Daarnaast is eigen gemaakt voedsel veel lekkerder. Gisteravond aten we de eerste komkommer uit onze kas. Verschil met de gewone komkommer: Veel steviger, veel minder water en veel meer smaak.

Met meel en meelprodukten wordt veel gerommeld. Enige maanden geleden probeerden we seitan te maken van gewone bloem uit de supermarkt. Dit mislukte volkomen. Donderdag maakte ik seitan van een kilo versgemalen tarwe. Dat leverde mooie seitan met een stevige beet. Daarom malen we zelf ons volkorenmeel van mais, tarwe, rogge en spelt. Soms van haver, rijst of boekweit. Alleen tarwebloem kopen we bij een molenaar, omdat het zeven te veel werk is.

Spiritualiteit heeft een zweverig imago. Dat danken we aan zweverige mensen, die zichzelf spiritueel noemen. Ons noemt men vaak spiritueel, omdat we mediteren (of TRANCE-FORMEREN). Spiritualiteit is maar een deel van ons. Naast spiritueel zijn we ook:

• heel aards en materieel: we verbouwen ons eigen voedsel en zorgen goed voor ons fysieke lichaam.
• heel sensueel en seksueel: we houden van seks, doen tantrische meditaties en een deel van onze website gaat over seksualiteit en tantra. Firewolf heeft een groot aantal CD's gemaakt over seksualiteit en tantra en begeleid mensen bij seksuele bevrijding en tantrische ontwikkeling.
• heel emotioneel en sociaal: we ontwikkelen en reinigen onze emotionele kant en we zijn sociaal betrokken.
• heel mentaal en technisch: we volgen de wetenschap en techniek en passen steeds de nieuwste technieken toe bij verbouwingen van ons huis en bij het bouwen van kassen. Onze TRANCE-FORMATIE CD's maken gebruik van de laatste ontwikkelingen op het gebied van psychologie en geluidstechniek.